Σήμερα, η Boston Beer παρασκευάζει 60 διαφορετικές ποικιλίες μπύρας. Τα έσοδα της ανέρχονται στα 600 εκατομμύρια δολάρια το χρόνο. Πούλησε 3 εκατομμύρια βαρέλια μπύρας το 2013, αριθμός που αντιστοιχεί στο 1% της αμερικανικής αγοράς μπύρας. Συγκριτικά, η παγκοσμίου φήμης ζυθοποιεία Craft έφτασε ένα 6,5%.
H Βoston Beer είναι μία οικογενειακή επιχείρηση: Οι Koch παρασκευάζουν μπύρα εδώ και έξι γενιές. Η συνταγή της Sam Adams προέρχεται από τον Louis Koch, τον προπάππου του Jim.
Ο Αμερικανός δισεκατομμυριούχος μοιράστηκε ορισμένα από τα μυστικά, που οδήγησαν την εταιρεία του στην κορυφή του συγκεκριμένου κλάδου, κατά τη διάρκεια εκδήλωσης στην Ουάσινγκτον, στο πλαίσιο της αμερικανικής εβδομάδας μικρών επιχειρήσεων.
Το Business Insider ήταν εκεί και μεταδίδει τις 6 στρατηγικές του πετυχημένου ζυθοποιού.
Σκέφθηκε ότι ο κόσμος θέλει μία καλύτερη μπύρα κι έτσι δημιούργησε μία.
Ο Koch λέει όταν ξεκίνησε τη Boston Beer τη δεκαετία του'80, η αμερικανική αγορά μπύρας ήταν φτωχή. Οι λάτρεις του ζύθου είχαν δύο επιλογές; Τη μαζική παραγωγή αμερικανικής μπύρας που δεν ήταν πλούσια σε άρωμα ή τις εισαγόμενες, οι οποίες ήταν “ταλαιπωρημένες” λόγω του πολύωρου ταξιδιού.
"Δεν υπήρχε μία πραγματική εναλλακτική μπύρα, η οποία ήταν πλούσια, με άρωμα, γεύση και φρεσκάδα. Ετσι, δημιούργησα εγώ μία.
Δεν έκτισε την εταιρεία σε συνεργασία με εκπροσώπους της ελίτ.
Αν και ο Koch έχει εντυπωσιακό βιογραφικό- το οποίο περιλαμβάνει MBA, JD από το Χάρβαρντ και έξι χρόνια θητείας στη άκρως ανταγωνιστική Boston Consulting Group — η Boston Beer δεν διαθέτει τρανταχτά ονόματα.
Συνιδρύτρια της εταιρείας είναι η Rhonda Kallman, μία 23χρονη γραμματέας στο BCG.
"Εάν είχα επιλέξει ως συνέταιρο έναν από τους ισχυρούς διπλωματούχους MBA, δεν θα είχα την ενέργεια, το κίνητρο και τη δημιουργικότητα που διέθετε Rhonda," τόνισε ο Koch. " Είχε διαφορετική εμπειρία από ό,τι εγώ. Ηξερε ανθρώπους και μπαρ. Η πρώτη μου πρόσληψη ήταν η καλύτερη”.
Η εταιρεία αναπτύχθηκε λόγω των πωλήσεων και όχι του μάρκετινγκ.
Ο Koch δεν προσέλαβε ούτε ένα υπάλληλο για μάρκετινγκ τα πρώτα δέκα χρόνια της ύπαρξης της εταιρείας.
"Δεν είμαι οπαδός του μάρκετινγκ. Οι περισσότερες μικρές επιχειρήσεις έχουνμ πετύχει χωρίς αυτό. Εξάλλου, το προϊόν μας πουλούσε”, επισημαίνει ο ίδιος, προσθέτοντας ότι όταν ξεκίνησε, πήγαινε από μπαρ σε μπαρ, κρατώντας μία κρύα μπύρα και δύο ποτήρια.
Η Βoston Beer είναι πολύ εκλεκτική όσον αφορά στο ποιον προσλαμβάνει.
Η Boston Beer έχει μία απλή αρχή προσλήψεων: Ποτέ δεν προσλαμβάνεις κάποιον εκτός και εάν πρόκειται να οδηγήσει σε αύξηση των επιδόσεων της εταιρείας. Ο ιδιοκτήτης της ζυθοποιίας επισημαίνει ότι δεν πρόκειται να προσλάβει κάποιον μόνο και μόνο για να καλύψει μία κενή θέση, αναφέροντας ως παράδειγμα ότι κάποτε περίμεναν ενάμιση χρόνο για να βρουν τον κατάλληλο υπάλληλο. Δεκαπέντε χρόνια μετά, ο υπάλληλος αυτός παραμένει στο δυναμικό της εταιρείας.
Η Boston Beer ζητά από τους υποψηφίους για δουλειά να περάσουν από “οντισιόν”.
Ο Koch δεν αρκείται στην παραδοσιακή προσωπική συνέντευξή της μιας ώρας με τον υποψήφιο εργαζόμενο. Του ζητούν να περάσει μία ημέρα στην επιχείρηση, αναλαμβάνοντας τα καθήκοντα για το οποία προορίζεται προκειμένου να εξάγουν ασφαλές συμπέρασμα για την καταλληλότητά του.
Οι καλύτεροι υπάλληλοι δεν έχουν κίνητρο τα χρήματα.
Δεν χρειάζεται να χρυσοπληρώσεις τα μεγαλύτερα ταλέντα, υποστηρίζει ο Koch. “Oι άνθρωποι που θέλεις γύρω σου δεν λειτουργούν με βάση το χρήμα. Μπορείς εύκολα να ξεχωρίσεις αυτούς που έχουν κίνητρο τα χρήματα. Εχουν αλλάξει πέντε δουλειές τα τελευταία 10 χρόνια”, λέει. “Ωστόσο, είναι δύσκολο να “βγάλεις” καλούς εργαζομένους από καλές εταιρείες. Για να τους κρατήσεις πρέπει να είσαι καλός εργοδότης. Κάτι που απαιτεί καινοτομία, ενθουσιασμό και δέσμευση απέναντι στους υπαλλήλους”, καταλήγει.
Πηγή: newmoney.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ: